Hofeigene Produkte

Unser Steckenpferdchen sind die geretteten Legehennen, welche uns von einem grossen Legehennenstall geschenkt wurden. Sie geniessen ein weiteres Jahr in einem Hühnermobil und auf einer grossen Wiese ein weiteres Lebensjahr. Täglich legen die 270 Hühner bis zu 220 Eier, welche wir ausliefern oder direkt in unserem Hofladen verkaufen.

 

Ausserdem haben wir Urdinkelmehl und Teigwaren in unserem Angebot. Das wertvolle Getreide wird von unseren Männern angesäät, gepflegt und geerntet. Das Korn bringen sie in die Wassermühle Heiterthal, in welcher wir das Mehl jeweils abholen dürfen. Für unsere Küche brauchen wir ausschliesslich unser eigenes Dinkelmehl. Es braucht einfach alles etwas weniger Flüssigkeit. In unsere Hofladen haben wir Mehl, Teigwaren und Gebäcke.

 

Ursi und Bettina verarbeiten auch viele andere Ernten aus unseren Gärten oder von den Bäumen in einzigartige feine Produkte.

Auch die Fleischliebhaber kommen nicht zu kurz. Unser Grossvater setzte auf die Munimast und seit ein paar Jahren haben wir Freilandschweine, welche über Jahren ein grosses Feld als ihr zu Hause nennen dürfen. Ein paar Tiere dürfen wir zu unserem Dorfmetzger bringen.

Unsere Produkte in Übersicht: